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'L Ciaciaret Barbaresco DOCG - Antichi Poderi dei Gallina

Formato bottiglia: 0.75
Antichi Poderi dei Gallina, 2013
Piemonte , Neive (CN)

'L Ciaciaret Barbaresco DOCG di Antichi Poderi dei Gallina

Il Barbaresco DOCG è un tipico vino rosso piemontese. Il Barbaresco DOCG di Poderi dei Gallina ha origine nel vigneto L’Ciaciaret nel cru Gallina, il più celebre di tutta l’area di Neive. Inserito nella Carta del Barbaresco di Renato Ratti, è stato tra i primi cru ad essere menzionato nelle etichette dei produttori della zona. Grazie anche alla favorevole esposizione sud-sud-ovest, produce uve nebbiolo che danno profondità e grandissima eleganza ai vini.



Antichi Poderi dei Gallina nasce nel 1990 da un’idea di Marco Francone. Le vigne si trovano sulla collina Gallina di Neive, uno dei cru storici del Barbaresco. I tratti distintivi della cantina Antichi Poderi dei Gallina sono due: da una parte il rispetto delle vigne, tra cui quelle del cru Gallina, coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura integrata. Dall'altro, la vinificazione e l'affinamento dei vini nel pieno rispetto della materia prima, con fermentazioni con lunga sosta sulle bucce, cercando di intervenire il meno possibile: molti dei vini hanno un contenuto in solfiti più basso del 60% rispetto al limite previsto.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso granato con riflessi aranciati. Profumo intenso, fine e complesso, con sentori di viola, frutti di bosco e ciliegia che sfumano su note di arancia candita, tabacco e liquirizia. In bocca è corposo, con tannini vivi e vellutati
VinificazioneVendemmia manuale. Fermentazione con macerazione tradizionale di circa 14 giorni in vasca di acciaio a temperatura massima di 30°. Fermentazione malolattica e maturazione di circa 20 mesi in fusti di rovere francese. Affinamento in bottiglia 9 mesi
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineSud, 150-220 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
AbbinamentoIl Barbaresco di Poderi dei Gallina è adatto sia alla cucina tipica piemontese che a quella internazionale. In particolare è perfetto con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati


I Riconoscimenti

Veronelli91/100
Luca Maroni87/99
Wine Enthusiast87/100 (2010)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.