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Sabrage Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Anteo

Formato bottiglia: 0.75
Anteo, NV
Lombardia , Rocca de’ Giorgi (PV)

Sabrage Rosé Spumante Metodo Classico Brut di Anteo

Il Brut Rosè è un tipico spumante lombardo. Il Sabrage Rosé di Anteo è uno spumante Metodo Classico Rosé che profuma di frutti rossi e di fiori. All'assaggio presenta un'ottima acidità, rotondezza e persistenza.



Nella mitologia Anteo, figlio di Gea (la Terra), vinceva ogni nemico perché riceveva sempre nuova forza dal contatto con la madre. Anche l'azienda Anteo trae la sua forza dai 27 ettari di terra di proprietà a Rocca de’ Giorgi (PV), sicuramente il più vocato "cru" di Pinot Nero dell' Oltrepò: proprio in quest’oasi incontaminata vennero piantate nell’800 le prime viti di pinot nero in Italia. Qui i fratelli Antonella e Piero Cribellati allevano la vite con passione e rispetto della natura. L'uva diventa vino e poi spumante con un connubio tra tradizione e la tecnologia più "pulita": la catena del freddo e l'acciaio inox si sposano con le pupitre nella suggestiva cantina a volte interrata.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 17,32 € 12,99 €

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Il Vino

TipologiaRosato Spumante Rosato Brut
ProvenienzaLombardia
UvePinot Nero 100%
SensazioniColore rosato acceso; corredo olfattivo espresso su toni fruttati (piccoli frutti rossi) e floreali; bocca di ottima acidità, rotonda e persistente.
VinificazioneVendemmia manuale; Pressatura soffice e macerazione a freddo. Fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18°; presa di spuma in bottiglia con metodo classico; lungo affinamento sui lieviti a 14°.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoMarna calcarea eocenica
Esposizione e altitudineSud-est, 380 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto2900-5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8°-10°
AbbinamentoCucina etnica, crostacei, pietanze di pesce, carni bianche.


I Riconoscimenti

Gambero Rosso1 Bicchiere
Guida L'Espresso15/20 2 Bottiglie

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.