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Antica Cascina dei Conti di Roero Spumante Brut Metodo Classico - Antica Cascina dei Conti di Roero

Formato bottiglia: 0.75
Antica Cascina dei Conti di Roero, NV
Piemonte , Vezza d’Alba (CN)

Antica Cascina dei Conti di Roero Spumante Brut Metodo Classico di Antica Cascina dei Conti di Roero

Lo Spumante Brut Metodo Classico di Antica Cascina dei Conti di Roero è un elegante Metodo Classico che nasce da uve nebbiolo e arneis. Si presenta di colore giallo paglierino luminoso con pérlage di ottima finezza e persistenza. Lo Spumante Brut Metodo Classico permane sui lieviti per 42 mesi prima della sboccatura, acquisendo così i suoi tipici profumi di crosta di pane.



L’Antica Cascina dei Conti di Roero si trova a Vezza d’Alba (CN). Un tempo di proprietà dei nobili piemontesi che danno il nome a questa zona, appartiene alla famiglia Olivero dagli anni 50. Gli ettari di vigneto dell'azienda Antica Cascina dei Conti di Roero sono 15, e si estendono tra i comuni di Vezza d’Alba, Canale e Monteu Roero. 


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 18,40 € 13,80 €

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Il Vino

TipologiaBianco spumante metodo classico brut
ProvenienzaPiemonte
UveArneis 80%, nebbiolo 20%
SensazioniColore giallo paglierino luminoso, con perlage fine e di buona persistenza; spettro olfattivo ampio, con note che richiamano la crosta di pane e i fiori di acacia; assaggio fresco, sapido e fine.
VinificazionePressatura soffice delle uve selezionate subito dopo la vendemmia; decantazione del mosto; fermentazione a temperatura controllata di 17-18° in botti di acciaio; imbottigliamento con liqueur de tirage; presa di spuma a temperatura costante di 12-14° per minimo 18 mesi; remuage e dégorgement; tappatura e riposo di alcuni mesi prima della vendita.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, sabbioso, con piccola percentuale di argilla
Esposizione e altitudineEst e sud-ovest, 250-260 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot tradizionale
Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6-8°
AbbinamentoPerfetto come aperitivo, ottimo a tutto pasto, dolci esclusi.


I Riconoscimenti

Veronelli2 stelle

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.