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Maria Teresa Spumante Brut Rosé - Antica Cascina dei Conti di Roero

Formato bottiglia: 0.75
Antica Cascina dei Conti di Roero, 2014
Piemonte , Vezza d’Alba (CN)

Maria Teresa Spumante Brut Rosé di Antica Cascina dei Conti di Roero

Lo Spumante Brut Rosé Maria Teresa è un accattivante metodo classico piemontese a base nebbiolo. Di un bel colore rosa salmone, si apre al naso su toni di frutta sciroppata e lievito. Spumante Brut Rosé Maria Teresa all'assaggio è morbido, molto fresco e persistente.



L’Antica Cascina dei Conti di Roero si trova a Vezza d’Alba (CN). Un tempo di proprietà dei nobili piemontesi che danno il nome a questa zona, appartiene alla famiglia Olivero dagli anni 50. Gli ettari di vigneto dell'azienda Antica Cascina dei Conti di Roero sono 15, e si estendono tra i comuni di Vezza d’Alba, Canale e Monteu Roero. 


Il Vino

TipologiaRosato Spumante Metodo Classico
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosa salmone; perlage fine persistente; spettro olfattivo di bella ampiezza, con sentori di frutta sciroppata e sentori fragranti di lievito; bocca larga, di buona acidità e morbidezza, persistente.
VinificazionePressatura soffice delle uve selezionate subito dopo la vendemmia; decantazione del mosto; fermentazione a temperatura controllata di 17-18° in botti di acciaio; imbottigliamento con liqueur de tirage; presa di spuma a temperatura costante di 12-14° per minimo 24 mesi; remuage e dégorgement; tappatura e riposo di alcuni mesi prima della vendita.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, sabbioso, con piccola percentuale di argilla
Esposizione e altitudineSud-ovest, 250-260 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot tradizionale
Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6-8°
AbbinamentoIdeale come aperitivo, ottimo anche a tavola a tutto pasto. Da provare con pesce e crostacei


I Riconoscimenti

Veronelli2 stelle

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.