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Balbiano Collina Torinese Bonarda DOC - Balbiano

Formato bottiglia: 0.75
Balbiano, 2015
Piemonte , Andezeno (TO)

Balbiano Collina Torinese Bonarda DOC di Balbiano

La Bonarda DOC è un tipico vino rosso piemontese. Vino rosso leggero particolarmente apprezzato per la sua versatilità a tavola, in particolare abbinato a carni e salumi. Questa Bonarda è caratterizzata da evidenti sentori fruttati e una leggera speziatura, oltre che da una beva agile e poco impegnativa.



Melchiorre Balbiano ha fondato l’Azienda Vitivinicola Balbiano il 14 Settembre 1941 ad Andezeno (TO). Nel dopoguerra Melchiorre incontra Giuseppina Villa, e dal loro amore nascono Carla e, nel 1948, Francesco Balbiano. Negli Anni 60 Francesco decide di laurearsi in chimica. Terminati gli studi, si trova di fronte alla scelta più importante della sua vita: portare avanti la carriera di chimico, oppure seguire le orme del padre. Trionfa l’amore per la terra e la tradizione, e Francesco decide di dedicare la sua vita al vino.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveBonarda 100%
SensazioniColore rosso rubino; al naso note fruttate evidenti, con una tenue speziatura tipica del vitigno; in bocca è leggero ed armonico.
VinificazioneDiraspatura e pigiatura soffice, fermentazione con le bucce a temperatura controllata.
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud / sud-est, 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio14-18°
AbbinamentoSalumi e formaggi, primi piatti, in particolare pasta ripiena, secondi di carne non elaborati, bolliti.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.