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Barbarossa Freisa di Chieri Superiore DOC - Balbiano

Formato bottiglia: 0.75
Balbiano, 2012
Piemonte , Andezeno (TO)

Barbarossa Freisa di Chieri Superiore DOC di Balbiano

La Freisa è un tipico vino rosso piemontese. Il Barbarossa è un rosso strutturato e di grande stoffa, vinificato partendo da una selezione di uve raccolte nelle più vecchie vigne di proprietà della famiglia Balbiano. Questa Freisa profuma di liquirizia, vaniglia e legno ben dosato. In bocca è secca, corposa, di discreta tannicità e con un buon tenore alcolico.



Melchiorre Balbiano ha fondato l’Azienda Vitivinicola Balbiano il 14 Settembre 1941 ad Andezeno (TO). Nel dopoguerra Melchiorre incontra Giuseppina Villa, e dal loro amore nascono Carla e, nel 1948, Francesco Balbiano. Negli Anni 60 Francesco decide di laurearsi in chimica. Terminati gli studi, si trova di fronte alla scelta più importante della sua vita: portare avanti la carriera di chimico, oppure seguire le orme del padre. Trionfa l’amore per la terra e la tradizione, e Francesco decide di dedicare la sua vita al vino.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaPiemonte
UveFreisa 100%
SensazioniColore rosso rubino intenso; profumo speziato di liquirizia, vaniglia e legno ben dosato; in bocca è secco, corposo, caldo e discretamente tannico.
VinificazioneDiraspatura e pigiatura soffice. Lunga fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Maturazione in tonneau di rovere francese. Lungo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud / sud-est, 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
AbbinamentoSecondi piatti elaborati, in particolare carni rosse, brasati e stracotti. Da provare anche con i formaggi stagionati.


I Riconoscimenti

Luca Maroni83/99 (2009)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.