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Chiulin Spumante Brut Rosé - Balbiano

Formato bottiglia: 0.75
Balbiano, NV
Piemonte , Andezeno (TO)

Chiulin Spumante Brut Rosé di Balbiano

Questo Brut Rosè è un tipico spumante piemontese. Spumante dal classico colore rosato chiaro ottenuto da rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti. Brut Rosè dell'azienda Balbiano ha un'interessante acidità, è bilanciato, sapido e minerale, con un curioso accenno tannico.



Melchiorre Balbiano ha fondato l’Azienda Vitivinicola Balbiano il 14 Settembre 1941 ad Andezeno (TO). Nel dopoguerra Melchiorre incontra Giuseppina Villa, e dal loro amore nascono Carla e, nel 1948, Francesco Balbiano. Negli Anni 60 Francesco decide di laurearsi in chimica. Terminati gli studi, si trova di fronte alla scelta più importante della sua vita: portare avanti la carriera di chimico, oppure seguire le orme del padre. Trionfa l’amore per la terra e la tradizione, e Francesco decide di dedicare la sua vita al vino.


Il Vino

TipologiaRosato spumante secco
ProvenienzaPiemonte
UveUve rosse del territorio
SensazioniColore rosato chiaretto; naso delicatamente fruttato e floreale; in bocca è fresco, bilanciato, sapido e minerale, con un curioso accenno tannico.
VinificazioneDiraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione con le bucce a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave.
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud / sud-est, 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
AbbinamentoIdeale con aperitivo, ottimo con salumi e formaggi freschi, fritti, secondi di pesce e crostacei.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.