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Sito dei Fossili Roero Arneis DOCG - Bric Cenciurio

Formato bottiglia: 0.75
Bric Cenciurio, 2015
Piemonte , Barolo (CN)

Sito dei Fossili Roero Arneis DOCG di Bric Cenciurio

Il Roero Arneis DOCG è un tipico vino bianco piemontese. Situata nel comune di Castellinaldo, nella zona denominata “Bric Cenciurio”, questa parte di vigna è stata denominata “sito dei fossili” in quanto, durante le operazioni di sistemazione del terreno si sono ritrovati, tra gli strati di marna, resti fossili di foglie, pesci e larve di libellula.



Situata nel cuore delle Langhe, sulle colline del comune di Barolo, l’azienda prende il nome dal toponimo, tanto singolare quanto antico, di un lembo di collina nel comune di Castellinaldo, ovvero “Bric Cenciurio”, la cui traduzione significa “sommità della collina Cenciurio”. L’azienda nasce ad inizi anni novanta dall’idea di Franco Pittatore e del cognato Carlo Sacchetto che decidono di unire i terreni delle rispettive famiglie, ampliarli con nuovi acquisti nel Roero e quindi vinificare l’uva da essi prodotta. Oggi, a prendere le redini dell’azienda sono Carlo, la sorella Fiorella e i suoi figli Alessandro e Alberto, con la preziosa collaborazione ed esperienza dell’enologo Gianfranco Cordero.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino.it a bottiglia: 18,00 € 12,30 €

Questo prodotto è conservato all'origine presso la cantina del produttore e ti verrà spedito senza alcun passaggio intermedio.



 

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveArneis 100%
SensazioniDi colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdognoli. Al naso è fresco e fruttato con le tipiche note di pera matura e fiori bianchi. Si avvertono inoltre note minerali intense e persistenti. In bocca è asciutto, piacevolmente amarognolo con spiccate note minerali
VinificazioneFermentazione in botti di rovere da 25 ettolitri a 18°; affinamento per 6-7 mesi in botte di legno sui propri lieviti, e per 3 mesi in acciaio
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoMarnoso, sabbioso
Esposizione e altitudineSud-Est, Est, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4500-5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°-15°
AbbinamentoAntipasti, primi con verdure e piatti di pesce


I Riconoscimenti

Veronelli89/100 punti (2013)
Luca Maroni88/99

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.