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Piacere Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC - Cà Boffenisio

Formato bottiglia: 0.75
Cà Boffenisio, 2011
Lombardia , Borgo Priolo (PV)

Piacere Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC di Cà Boffenisio

La Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC è il vino rosso oltrepadano per antonomasia. Ma la Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Piacere di Cà Boffenisio, dal colore rosso rubino particolarmente carico, è in grado di stupire anche i più scettici.



Cà Boffenisio, dove il vino è protagonista autentico e sincero, si trova a Borgo Priolo, in Oltrepò Pavese, grande terroir per grandi vini lungo la “fascia d’eccellenza” d’Europa, il 45° parallelo. I vini di Cà Boffenisio sono perle enologiche da scoprire, un connubio tra vitigni autoctoni e internazionali prodotti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Si tratta di vini di grande struttura e piacevolezza, caratterizzati da lunghi affinamenti che ne valorizzano al massimo il carattere unico e inconfondibile. Cà Boffenisio ha fatto della qualità e della filosofia BIO il suo chiodo fisso, creando vini frutto di tanta passione ed entusiasmo in un’ottica di continuo miglioramento.


BIO
Vino Bio

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaLombardia
UveCroatina 100%
SensazioniColore rosso rubino carico. All’olfatto si presenta ampio e intenso con note di viole e tipici sentori di sottobosco che evolvono verso sfumature più intense e complesse di frutta matura. In bocca è pieno, armonico, di buon corpo e grande carattere, con un gusto asciutto e tannini decisi ma piacevoli.
VinificazioneVinificazione a temperatura controllata di 25° con lieviti selezionati; lunga maturazione sulle fecce in vasche d’acciaio inox termo-controllate; affinamento lungo in acciaio e poi sosta di sei mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoMarne, calcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud-ovest/nord-est, 350-400 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
AbbinamentoIdeale per risotti e primi di carne, salumi, brasati, stufati e carni rosse in genere.


I Riconoscimenti

Gambero Rosso2 bicchieri (2004)
BioDiVinoGran menzione

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.