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Ca Boffenisio Riesling Superiore Oltrepò Pavese DOC - Cà Boffenisio

Formato bottiglia: 0.75
Cà Boffenisio, 2011
Lombardia , Borgo Priolo (PV)

Ca Boffenisio Riesling Superiore Oltrepò Pavese DOC di Cà Boffenisio

Il riesling è un vitigno bianco internazionale che nell'Oltrepò raggiunge risultati eccellenti. Vino che rappresenta una delle migliori espressioni del terroir dell’Oltrepò, il Riesling Superiore Oltrepò Pavese DOC di Cà Boffenisio, si distingue per i suoi piacevolissimi sentori erbacei e delicatamente minerali.



Cà Boffenisio, dove il vino è protagonista autentico e sincero, si trova a Borgo Priolo, in Oltrepò Pavese, grande terroir per grandi vini lungo la “fascia d’eccellenza” d’Europa, il 45° parallelo. I vini di Cà Boffenisio sono perle enologiche da scoprire, un connubio tra vitigni autoctoni e internazionali prodotti seguendo i dettami dell’agricoltura biologica. Si tratta di vini di grande struttura e piacevolezza, caratterizzati da lunghi affinamenti che ne valorizzano al massimo il carattere unico e inconfondibile. Cà Boffenisio ha fatto della qualità e della filosofia BIO il suo chiodo fisso, creando vini frutto di tanta passione ed entusiasmo in un’ottica di continuo miglioramento.


BIO
Vino Bio

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaLombardia
UveRiesling renano 100%
SensazioniRiesling dal forte aroma fruttato e spiccata mineralità con sentori erbacei; al palato si caratterizza per la piacevole sapidità e freschezza oltre ad un particolare equilibrio.
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a 25°, lunga maturazione sulle fecce in vasche d’acciaio inox termo-controllate, non fa legno. Sosta in bottiglia di almeno 12 mesi prima dell’ immissione in commercio.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoMarne, calcareo-argilloso
Esposizione e altitudineNord-ovest, 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12-14°
AbbinamentoDelicati risotti, pesce fritto, rane, cacciagione di piuma, macedonia di frutta, formaggi a paste molle.


I Riconoscimenti

Gambero Rosso2 bicchieri (2010)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.