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Sauvignon Collio DOC - Ca' Ronesca

Formato bottiglia: 0.75
Ca' Ronesca, 2016
Friuli - Venezia Giulia , Dolegna del Collio (GO)

Sauvignon Collio DOC di Ca' Ronesca

Questo Sauvignon è un tipico vino bianco del Collio. Deciso, caratteristico ed intrigante, il Sauvignon Collio DOC di Ca' Ronesca presenta i caratteristici sentori vegetali ed agrumati di questa varietà ed è caratterizzato da una giusta freschezza e mineralità.



La cantina Ca’ Ronesca si trova sul confine italo-sloveno del Collio. Dei suoi quasi 60 ettari di vigneti, 37 si trovano nel comune di Dolegna del Collio, mentre i rimanenti si sviluppano intorno alla collina di Ipplis, sovrastata da un famoso cipresso ultracentenario. Qui, la brezza soffia costantemente dalla valle dell’Isonzo e Ca' Ronesca coltiva varietà autoctone e internazionali, con l'obiettivo di produrre vini di qualità superiore, valorizzando quel terroir straordinario che conferisce al vino sapori e profumi unici.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli Venezia Giulia
UveSauvignon 100%
SensazioniDi colore giallo dorato carico, naso intenso, vegetale, di foglie di bosso, pomodoro e salvia; al palato risulta corrispondente, pieno, intenso, vegetale, fresco e agrumato. Chiude con un finale sapido e lungo
VinificazioneFermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con affinamento per 6 mesi su fecce nobili
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoMarna arenaria
Esposizione e altitudineNord/Sud, Est/Ovest, 120 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCappuccina
Densità d'impianto4200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°-14°
AbbinamentoCrostacei, primi piatti a base di molluschi, pesci al sale, asparagi


I Riconoscimenti

Veronelli87/100 punti (2015)
Luca Maroni90/100 punti (2015)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.