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Cacciagrande Viognier Maremma Toscana DOC - Cacciagrande

Formato bottiglia: 0.75
Cacciagrande, 2016
Toscana , Tirli (GR)

Cacciagrande Viognier Maremma Toscana DOC di Cacciagrande

Viognier Maremma Toscana DOC è un tipico bianco toscano. Il viognier è un vitigno a bacca bianca di origine francese, che in Maremma dà risultati particolarmente interessanti. Nell’interpretazione del Viognier Maremma Toscana DOC Cacciagrande si esprime su toni fruttati di ananas, banana, albicocca e pesca, e in bocca è gradevolmente fruttato, sapido e persistente.



L’azienda vitivinicola Cacciagrande, di proprietà della famiglia Tuccio, si trova presso Tirli (GR), a pochi passi dal celebre sito etrusco di Vetulonia, nel cuore della verdeggiante Maremma Toscana. Gli ettari vitati sono 18, su circa 40 totali. Cacciagrande è un’azienda a conduzione famigliare, e ogni tappa del processo produttivo è seguita in prima persona con particolare cura e attenzione.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaToscana
UveViognier 95%, Vermentino 5%.
SensazioniColore giallo paglierino luminoso; naso spiccatamente fruttato, con profumi di frutta tropicale (banana e ananas), albicocca e pesca; in bocca ritorni fruttati e buona sapidità e persistenza.
VinificazioneCriomacerazione in acciaio per 24 ore a una temperatura di 0-5°; fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 15-18° per 20 giorni; affinamento sulle fecce nobili per 4 mesi e in bottiglia 2 mesi.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso-limoso, ricco di pietra arenaria
Esposizione e altitudineSud-ovest, 50 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
AbbinamentoPietanze a base di pesce anche elaborate.


I Riconoscimenti

Gambero Rosso2 bicchieri (2014)
Veronelli88/100 - 2 stelle (2014)
Luca Maroni90/99 (2011)
Guida L'Espresso3 bottiglie - 15.5/20 (2014)
Vitae2 viti (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.