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Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Formato bottiglia: 0.75
Cantina Fratelli Pardi, 2012
Umbria , Montefalco (PG)

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG di Cantina Fratelli Pardi

Il Sacrantino è la selezione aziendale di sagrantino di montefalco. Le uve impiegate per la produzione di questo Montefalco Sagrantino DOCG provengono esclusivamente da un unico vigneto di Cantina Fratelli Pardi. Il naso è varietale, la bocca importante, decisa, con tannini evidenti ma bilanciati. Il finale è lungo e persistente. Il risultato è un Montefalco Sagrantino DOCG davvero molto elegante.



La storia di Cantina Fratelli Pardi inizia nel 1919 con i fratelli Alfredo, Francesco ed Alberto Pardi. Oggi la stessa filosofia che alimentava il pensiero della famiglia Pardi viene conservata e tramandata dalla nuove generazioni, con l’obiettivo di continuare a produrre vini di qualità e valorizzare il terroir unico ove la Cantina Fratelli Pardi ha sede.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaUmbria
UveSagrantino 100%
SensazioniColore granato cupo. Il naso richiama il DNA del vitigno, con toni di mora, ciliegia e spezie. In bocca è forte, deciso, con tannini evidenti ma bilanciati, di buona freschezza. Il finale è lungo e persistente
VinificazioneFermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Macerazione con le bucce per circa 8-9 giorni. Elevazione in barrique di rovere francese per 18 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica15,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso di origine sedimentaria
Esposizione e altitudineEst, Sud-est, 280 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°-20°
AbbinamentoPiatti a base di carni rosse e selvaggina. Ideale con carni arrosto, lepre in salmì e brasati cotti al Sagrantino. Ottimo anche con formaggi a pasta dura stravecchi


I Riconoscimenti

Gambero Rosso2 Bicchieri (2010)
The wine advocate92/100 punti (2008)
Wine Enthusiast95/100 punti (2010)
Bibenda5 Grappoli
Jancis Robinson16,5/20 punti (2009)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.