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Don Cosimo Primitivo Salento IGP - Cantine Due Palme

Formato bottiglia: 0.75
Cantine Due Palme, 2015
Puglia , Cellino San Marco (BR)

Don Cosimo Primitivo Salento IGP di Cantine Due Palme

Un Primitivo che profuma di frutta rossa matura e spezie: ecco il Don Cosimo Primitivo Salento IGP di Cantina Due Palme! Elegante e vellutato in bocca, il Don Cosimo Primitivo Salento IGP presenta tannini levigati, molto piacevoli.



Pluripremiata azienda cooperativa pugliese, Cantina Due Palme nasce nel 1989 dall'incontro di quindici soci, su spinta di Angelo Maci, vignaiolo di terza generazione. Oggi, dopo 27 anni, la cooperativa annovera più di 1.000 affiliati e 2.500 ettari di vigneti nei territori di Brindisi, Taranto e Lecce, in pieno Salento. Con i piedi ben saldi nella tradizione, Cantine Due Palme guarda al futuro con una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile. Ad evidenziare il profondo rispetto per la campagna e l'ambiente, l'azienda è certificata “Check Fruit” da anni e non utilizza insetticidi.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 12,44 € 9,33 €

La nostra selezione di grandi nomi e cantine emergenti del panorama vitivinicolo italiano e internazionale.



 

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGP
ProvenienzaPuglia
UvePrimitivo 100%
SensazioniColore rosso rubino intenso con riflessi porpora; al naso si presenta armonico, con note di frutta rossa matura e sentori leggermente speziati; sapore elegante e vellutato, leggermente acido, con tannini molto gradevoli.
VinificazioneMacerazione e fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 20° per 8 giorni in vinificatori verticali. Fermentazione malolattica in legno di rovere francese; affinamento di ulteriori 6 mesi in legno e successivo riposo in bottiglia.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoTerreni profondi, di medio impasto argillosi
Esposizione e altitudineSud-est, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16-18°
AbbinamentoMinestre, ragú di carne, carni cotte alla griglia.


I Riconoscimenti

Concorso Enologico Internazionale VinitalyMedaglia d'oro (2012)
Luca Maroni89/99 (2013)
Bibenda3 Grappoli (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.