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Due Palme Bianco Spumante Metodo Classico Millesimato Brut - Cantine Due Palme

Formato bottiglia: 0.75
Cantine Due Palme, 2013
Puglia , Cellino San Marco (BR)

Due Palme Bianco Spumante Metodo Classico Millesimato Brut di Cantine Due Palme

Il Due Palme Bianco Spumante Metodo Classico Millesimato Brut è un sorprendente Negroamaro vinificato in bianco e spumantizzato con metodo classico. Il profumo di questo Spumante Metodo Classico Millesimato Brut si sviluppa su note di frutta e fiori e una tipica nota di crosta di pane, al palato è pieno, sapido ed equilibrato.



Pluripremiata azienda cooperativa pugliese, Cantina Due Palme nasce nel 1989 dall'incontro di quindici soci, su spinta di Angelo Maci, vignaiolo di terza generazione. Oggi, dopo 27 anni, la cooperativa annovera più di 1.000 affiliati e 2.500 ettari di vigneti nei territori di Brindisi, Taranto e Lecce, in pieno Salento. Con i piedi ben saldi nella tradizione, Cantine Due Palme guarda al futuro con una filosofia produttiva improntata allo sviluppo sostenibile. Ad evidenziare il profondo rispetto per la campagna e l'ambiente, l'azienda è certificata “Check Fruit” da anni e non utilizza insetticidi.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 21,03 € 14,27 €

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Il Vino

TipologiaBianco spumante brut metodo classico
ProvenienzaPuglia
UveNegroamaro vinificato in bianco 100%
SensazioniColore giallo paglierino brillante; profumi delicati con sentori di crosta di pane e sensazioni floreali e fruttate; al palato è pieno, sapido ed equilibrato, con una nota acidula. Il perlage è fine e persistente.
VinificazioneIn bianco; dopo il tirage le bottiglie vengono disposte orizzontalmente in cataste, in un ambiente termocondizionato a 15 °. Inizia poi la presa di spuma con una maturazione di 18 mesi, alla sboccatura segue un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.
Gradazione alcolica12% vol.


La vigna

TerrenoTerreni profondi, di medio impasto argillosi
Esposizione e altitudineSud-est, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera a cordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6-8°
AbbinamentoEccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di formaggi freschi ed erborinati, primi patti a base di pesce.


I Riconoscimenti

Veronelli87/100 (2012)
Touring Vini Buoni d’ItaliaCorona (2011)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.