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Zahara Grillo Sicilia DOC - Casa di Grazia

Formato bottiglia: 0.75
Casa di Grazia, 2016
Sicilia , Gela (CL)

Zahara Grillo Sicilia DOC di Casa di Grazia

Il Grillo Sicilia DOC Zahara è un tipico bianco siciliano. Vino molto fresco, dalla spiccata acidità, il Grillo Sicilia DOC Zahara incanta con profumi ammalianti di frutti tropicali, agrumi e fiori del Mar Mediterraneo.



Il sole, il mare, il vino: questa è Casa di Grazia. E Maria Grazia dirige con coraggio, passione ed entusiasmo una tra le più grandi ed importanti aziende siciliane, affiancata da Emilio, Miryam, e dal marito Angelo che si occupa di controllare tra i filari i grappoli della sua vigna. La Famiglia Brunetti e tutto il team esaltano le potenzialità e l’unicità di un’isola, producendo vini simbolo della Sicilia nel mondo. Casa di Grazia è un sorso di Sicilia tutto da gustare.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 17,32 € 12,99 €

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Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaSicilia
UveGrillo 100%
SensazioniGiallo paglierino con riflessi verdognoli, intense note di agrumi, pera Williams, Guayabe (Guava) e nuances di fiori bianchi. In bocca è fresco, sapido, deciso, ben strutturato e molto equilibrato
VinificazionePigia-diraspatura delle uve intere con pressatura soffice, raffreddamento del mosto ottenuto attraverso la decantazione statica senza uso di chiarificanti e enzimi. Fermentazione in acciaio inox a 16° C per la durata di 12 giorni, fermentazione malo-lattica non svolta; affinamento in silos di acciaio inox per 40 giorni "SUR LIE" travaso e stabilizzazione tartarica alla temp. di -6°C;infine imbottigliamento ed affinamento in bottiglia per 2 mesi
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso misto a calcareo gessoso
Esposizione e altitudineSud, 120 m. s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot interamente coltivato a mano
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
AbbinamentoAntipasti di frutti di mare o carpaccio di cernia, primi piatti della tradizione marinara siciliana come spaghetti ai ricci di mare, bucatini con bottarga di tonno o con nero di seppia; secondi piatti di pesce come ricciola al sale


I Riconoscimenti

Veronelli89/100 (2014)
Wine Enthusiast88/100 (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.