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Collectio Nero d’Avola Sicilia DOC - Casa di Grazia

Formato bottiglia: 0.75
Casa di Grazia, 2014
Sicilia , Gela (CL)

Collectio Nero d’Avola Sicilia DOC di Casa di Grazia

Il Nero d’Avola Sicilia DOC Collectio è un tipico rosso siciliano. Ricco in colori e profumi, il Nero d’Avola Sicilia DOC Collectio mostra una concentrazione assoluta di frutta matura molto legata al terroir di provenienza....un sorso di Sicilia!



Il sole, il mare, il vino: questa è Casa di Grazia. E Maria Grazia dirige con coraggio, passione ed entusiasmo una tra le più grandi ed importanti aziende siciliane, affiancata da Emilio, Miryam, e dal marito Angelo che si occupa di controllare tra i filari i grappoli della sua vigna. La Famiglia Brunetti e tutto il team esaltano le potenzialità e l’unicità di un’isola, producendo vini simbolo della Sicilia nel mondo. Casa di Grazia è un sorso di Sicilia tutto da gustare.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 21,32 € 13,99 €

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Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaSicilia
UveNero d’Avola 100%
SensazioniDal colore rosso rubino intenso, con eleganti note di frutti rossi, spezie e cacao; è ricco ed intenso, con tannini dolci e vellutati.
VinificazioneLe uve vengono pigiate e diraspate intere e avviate alla fermentazione in silos di acciaio inox per la durata di 8 giorni, con una macerazione lunga delle bucce di almeno 12/15 giorni alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica svolta in acciaio dopo la fermentazione alcolica; affinamento in acciaio per la durata di 12 mesi, travaso ed ulteriore affinamento di 3 mesi in barrique di rovere francese, quindi imbottigliamento.
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso misto ad argilla
Esposizione e altitudineSud, 120 m. s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto4000-5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16°
AbbinamentoCaponata, peperonata, primi piatti tipici siciliani come pasta alle sarde e finocchietto selvatico o zuppa di legumi, secondi piatti di manzo o maiale arrosto, tonno o pesce spada alla messinese o alla ghiotta con patate.


I Riconoscimenti

Veronelli87/100 (2011)
Wine Enthusiast88/100 (2011)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.