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Emiryam Syrah Sicilia DOC - Casa di Grazia

Formato bottiglia: 0.75
Casa di Grazia, 2013
Sicilia , Gela (CL)

Emiryam Syrah Sicilia DOC di Casa di Grazia

Emiryam Syrah Sicilia DOC è un rosso siciliano armonioso ed elegante. Syrah in purezza, è un vino imprevedibile: quasi un vino da meditazione, quello che più degli altri ha fatto conoscere nel mondo Casa di Grazia. Emiryam Syrah Sicilia DOC è una vera chicca da non farsi sfuggire!



Il sole, il mare, il vino: questa è Casa di Grazia. E Maria Grazia dirige con coraggio, passione ed entusiasmo una tra le più grandi ed importanti aziende siciliane, affiancata da Emilio, Miryam, e dal marito Angelo che si occupa di controllare tra i filari i grappoli della sua vigna. La Famiglia Brunetti e tutto il team esaltano le potenzialità e l’unicità di un’isola, producendo vini simbolo della Sicilia nel mondo. Casa di Grazia è un sorso di Sicilia tutto da gustare.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaSicilia
UveSyrah 100%
SensazioniDal colore rosso porpora intenso e profondo con intensi profumi di mora e ciliegia matura con note speziate. Armonioso, morbido, voluttuoso e persistente
VinificazioneLe uve vengono pigiate e diraspate intere ed avviate alla fermentazione in silos di acciaio inox per la durata di 9 giorni, con una macerazione lunga delle bucce di circa 20 giorni alla temperatura di 25°; fermentazione malolattica svolta in barrique dopo la fermentazione alcolica; affinamento in acciaio per la durata di 12 mesi, travaso ed ulteriore affinamento di 3 mesi in barrique di rovere francese, quindi imbottigliamento.
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso misto ad argilla
Esposizione e altitudineSud, 120 m. s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16°
AbbinamentoPrimi piatti con ragù di selvaggina o maiale nero dei Nebrodi, secondi di carne di agnello o capretto. Ottimo con formaggi stagionati a pasta dura o servito con cioccolata extra fondente.


I Riconoscimenti

The wine advocate88/100 (2011)
Veronelli89/100 (2012)
Luca Maroni87/100 (2009)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.