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Di colore giallo paglierino, colpisce per il naso, dominato da sfumature olfattive che ricordano la mela e la crosta di pane
Vinificazione
Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata tra i 18 e i 20 gradi. Al termine si effettua il travaso, e il vino sosta sulle fecce pulite sino a novembre. Segue un ulteriore travaso e un’ulteriore sosta sulle fecce sino a marzo
Gradazione alcolica
12,5% vol.
La vigna
Terreno
Argilloso- marnoso, di origine eocenica tipica dei Colli Orientali del Friuli
Esposizione e altitudine
Sud, 250-150 m s.l.m.
Metodo di allevamento
Guyot
Densità d'impianto
5600 ceppi per ettaro
Consigli di degustazione
Temperatura di servizio
10°-12°
Abbinamento
Aperitivo, antipasti, minestre e paste in brodo, piatti a base di pesce e preparazioni a base di uova
* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.
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