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Tipologia | Rosso fermo secco DOC |
Provenienza | Friuli – Venezia Giulia |
Uve | Blend di Refosco, Schioppettino, Pignolo, Merlot |
Sensazioni | Colore rosso rubino intenso. Profumo ricco di ribes e lampone, con sfumature di quercia. Sapore intenso e deciso, tannico |
Vinificazione | Vendemmia manuale delle singole varietà; diraspatura e macerazione con fermentazione in piccole botti di legno, ad una temperatura controllata tra i 24 e i 26 gradi. Al termine viene effettuato il travaso, e si svolge la malolattica. Il vino affina poi in barriques di rovere di Allier per 24 mesi, prima di essere tagliato ed affinato per ulteriori 6 mesi in bottiglia |
Gradazione alcolica | 13% vol. |
Terreno | Argilloso- marnoso, di origine eocenica tipica dei Colli Orientali del Friuli |
Esposizione e altitudine | Sud, 150 m s.l.m. |
Metodo di allevamento | Guyot |
Densità d'impianto | 4000 ceppi per ettaro |
Temperatura di servizio | 18°-20° |
Abbinamento | Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati |
Veronelli | 89/100 punti |
* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.