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Dogliotti1870 Barolo DOCG - Dogliotti1870

Formato bottiglia: 0.75
Dogliotti1870, 2013
Piemonte , Castagnole delle Lanze (AT)

Dogliotti1870 Barolo DOCG di Dogliotti1870

Il Barolo DOCG è un nobile rosso piemontese, proveniente da un territorio estremamente vocato, che ne fa uno dei vini rossi più importanti d’Italia. Il Barolo DOCG Dogliotti1870 è un ottimo esemplare di Barolo, adatto ad abbinamenti importanti.



La storia dei Dogliotti inizia nel 1870 a Castiglione Tinella con i fratelli Giuseppe e Marcello Dogliotti. Noti per il loro Moscato prodotto con tecniche artigianali, per questo vino hanno ottenuto numerosi diplomi e medaglie d'oro ad importanti concorsi enologici. La tradizione vitivinicola della famiglia Dogliotti si è tramandata di padre a figlio, di generazione in generazione, e con gli anni ha portato all’ampliamento della gamma di prodotti e all’eccellente livello qualitativo della produzione di oggi.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniRosso granato brillante, con riflessi arancioni. Il bouquet è elegante, ampio, intenso ed etereo. Ricorda il profumo della rosa appassita e della viola, e le fragranze fruttate di ciliegia sciroppata e prugna cotta
VinificazioneFermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Affinamento in botte grande di almeno 24 mesi. Affina ulteriormente per almeno altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoLimo-argilloso, compatto e strutturato
Esposizione e altitudineSud, Sud-Ovest, 270 m s.l.m.
Metodo di allevamentoControspalliera con potatura guyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°-22°
AbbinamentoSi sposa magnificamente con le carni rosse arrostite e brasate, con cacciagione, selvaggina, cibi tartufati e formaggi stagionati a pasta dura. E' anche un’ottima base per preparare long-drinks, e lo si può semplicemente bere anche come aperitivo


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.