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Aglianico Ardente Terre di Cosenza DOP - Donnici99

Formato bottiglia: 0.75
Donnici99, 2012
Calabria , Contrada Verzano Donnici Inferiore (CS)

Aglianico Ardente Terre di Cosenza DOP di Donnici99

Il rosso Aglianico Ardente Terre di Cosenza DOP viene classificato come “DOP”, secondo il nuovo disciplinare istitutivo della Denominazione di Origine Protetta “Terre di Cosenza”. Vino dal colore rosso rubino intenso impenetrabile, l'Aglianico Ardente Terre di Cosenza DOP esprime una grande forza e complessità ed è un rosso che mantiene inalterate le sue caratteristiche nel tempo.



L’Azienda Donnici99 nasce nel 1999 da un gruppo di amici accomunati dalla medesima passione per il vino e dall’amore per la loro terra. La superficie aziendale, tutta accorpata, si sviluppa attorno ad un ampio poggio soleggiato posto tra i 350 ed i 500 m s.l.m. sulla cui sommità sono collocati i vigneti destinati ai vini rossi, mentre sulle superfici poste a quote più basse sono impiantati i vigneti ad uve bianche. La scelta dei vitigni deriva dal progetto aziendale sulle tipologie di vini da produrre, e cioè rossi strutturati e bianchi di buona acidità e freschezza; l’Azienda Donnici99 ha così proceduto secondo una filosofia che ha puntato molto sull’impiego di vitigni dalle riconosciute qualità produttive e dalla capacità di adattamento alle condizioni climatiche di questo territorio, senza rinunciare alla sperimentazione di nuovi ed interessanti blend.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOP
ProvenienzaCalabria
UveAglianico 100%
SensazioniSpeziato, cannella e pepe nero, persistente ed intenso, minerale e debole nota di pietra focaia. Grande corpo, gusto deciso ma dal tannino delicato
VinificazioneFermentazione in acciaio inox a 22°-23° C; fermentazione malolattica svolta in legno; affinamento in barrique 6-8 mesi e poi in bottiglia per minimo 6 mesi
Gradazione alcolica14,5% vol.


La vigna

TerrenoSuoli su formazioni sabbiose conglomeratiche non calcaree, a volte apparentemente cementate. Questi suoli presentano uno scheletro che passa da scarso a comune
Esposizione e altitudineSud-Est, 500 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°-20°
AbbinamentoCarni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.