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Brut Trento DOC - Endrizzi

Formato bottiglia: 0.75
Endrizzi, 2013
Trentino - Alto Adige , San Michele all'Adige (TN)

Brut Trento DOC di Endrizzi

Il Trento DOC è un tipico spumante trentino. Spumante metodo classico, il Trento DOC Brut di Endrizzi è fresco, sapido ed elegante.



Fondata nel 1885 dai fratelli Angelo e Francesco Endrici, l'azienda Endrizzi è condotta oggi dalla quarta generazione, Paolo e Christine Endrici, ed è di fatto uno dei pochi marchi storici del Trentino. Testimone della storia della viti-enologia trentina, l’Azienda Endrizzi ha una lunga tradizione alle spalle fatta di passioni e di uomini che hanno creduto nel lavoro e nel terroir.


Il Vino

TipologiaSpumante metodo classico DOC
ProvenienzaTrentino-Alto Adige
UveChardonnay 85%, Pinot Nero 15%
SensazioniColore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante
VinificazioneLa pressatura soffice dei grappoli interi avviene in atmosfera inerte per ridurre i fenomeni ossidativi. La prima fermentazione è condotta in serbatoi di acciaio inox termo condizionati. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trento DOC. La maturazione sui lieviti dura oltre i 24 mesi al fine di mantenere intatta la fragranza del vino d’origine. Il “dosage” è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dalla presa di spuma e da una lavorazione artigiana particolarmente curata
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoPorfirico, breccia di Masetto e calcareo
Esposizione e altitudineSud, Sud-est, 500-650m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot, pergola trentina
Densità d'impianto3000-6000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6°- 8°
AbbinamentoOttimo come aperitivo e a tutto pasto


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.