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Insolito Spumante Brut Rosé - La Montagnetta

Formato bottiglia: 0.75
La Montagnetta, 2015
Piemonte , Roatto (AT)

Insolito Spumante Brut Rosé di La Montagnetta

Lo Spumante Brut Rosé è uno spumante rosato piemontese. Lo Spumante Brut Rosé "Insolito" è un rosato spensierato e beverino, perfetto in ogni occasione grazie al suo profumo delicatamente fruttato e l’assaggio fresco e rotondo.



La Montagnetta è una piccola azienda vitivinicola piemontese, di proprietà di Domenico “Mimmo” Capello. Mimmo, stanco del suo lavoro in ferrovia, nel 1996 ha deciso di mollare tutto e recuperare la cascina un tempo appartenuta al nonno, fondando La Montagnetta. Fin da subito La Montagnetta ha concentrato gli sforzi sul recupero e la valorizzazione del Freisa, in quanto, come sostiene Mimmo, “eredità storica secolare del nostro territorio”. Dopo anni di studi ed esperimenti in collaborazione con la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Torino, Mimmo ha saputo creare una gamma di prodotti originali, di grande valore e personalità. Gli ettari vitati sono circa 10, coltivati in regime convenzionale. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 40.000.


Il Vino

TipologiaRosato Spumante Brut
ProvenienzaPiemonte
UveFreisa 100%
SensazioniColore cerasuolo poco carico; al naso intense sensazioni fruttate, con note di fragola; bocca fresca, rotonda, con lieve fondo di nocciola.
VinificazionePressatura soffice; fermentazione a temperatura controllata; affinamento sulle fecce fini per quattro mesi; spumantizzazione a inizio febbraio e imbottigliamento a fine giugno.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso
Esposizione e altitudineEst, 200-250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
AbbinamentoCome aperitivo, abbinato ai salumi, da provare con la pizza.


I Riconoscimenti

Bibenda3 grappoli (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.