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Colore giallo paglierino brillante; armonico, fresco e di buona struttura con un finale di bocca che spazia dai toni di miele a sfumature balsamiche e tostate
Vinificazione
Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
La vigna
Terreno
Silicio argilloso
Esposizione e altitudine
Sud-ovest, 280 m s.l.m.
Metodo di allevamento
Cordone speronato
Densità d'impianto
6000 ceppi per ettaro
Consigli di degustazione
Temperatura di servizio
8-10°
Abbinamento
Perfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce e verdure, crostacei.
* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.
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