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Quaiare Rosso Veneto IGT - Le Fraghe

Formato bottiglia: 0.75
Le Fraghe, 2012
Veneto , Cavaion Veronese (VR)

Quaiare Rosso Veneto IGT di Le Fraghe

Intenso uvaggio di cabernet sauvignon e cabernet franc, il Quaiare Rosso Veneto IGT di Azienda Agricola Le Fraghe si distingue per un corredo olfattivo complesso ed elegante, con sentori fruttati di amarena e mirtillo sotto spirito. All’assaggio, il Quaiare Rosso Veneto IGT è pieno e strutturato, conferma quanto percepito al naso.



Matilde Poggi, classe 1962, coltiva vigne e produce vino a Cavaion Veronese, l’epicentro della zona di produzione del Bardolino. Il vino le scorre nel sangue fin da bambina, quando ogni autunno prendeva parte alla vendemmia. La prima vendemmia con la sua Le Fraghe risale al 1984. Dal 2013 è presidente della FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Il “vignaiolo indipendente” è il vignaiolo che coltiva le sue vigne, imbottiglia il proprio vino, curando personalmente il proprio prodotto. Gli ettari vitati dell'Azienda Le Fraghe sono 28, coltivati in regime biologico.


BIO
Vino Bio

Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 26,17 € 14,63 €

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Il Vino

TipologiaRosso fermo secco IGT
ProvenienzaVeneto
UveCabernet Sauvignon (70%) - Cabernet Franc (30%)
SensazioniColore rosso rubino intenso tendente al granato; naso ampio e fine, con profumi che spaziano dalle sensazioni fruttate di amarena e mirtillo sotto spirito a quelle speziate di vaniglia e liquirizia; in bocca tornano le sensazioni percepite al naso, e l’assaggio è di ottimo corpo, sapido, pieno, fresco e minerale, con tannini levigati.
VinificazioneMacerazione in tini di legno da 40 hl per circa 20 giorni, con un delestage e una follatura ogni giorno; fermentazione malolattica svolta; affinamento in tini di rovere da 25 hl per 24 mesi, quindi imbottigliamento.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoMorenico glaciale
Esposizione e altitudineSud, 190 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio15-16°
AbbinamentoFormaggi stagionati, cacciagione, arrosti, carni rosse alla griglia.


I Riconoscimenti

Gambero Rosso2 bicchieri
Guida L'Espresso2 bottiglie - 15/20

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.