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Le Manzane Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG - Le Manzane

Formato bottiglia: 0.75
Le Manzane, NV
Veneto , S. Pietro di Feletto (TV)

Le Manzane Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG di Le Manzane

Il Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG è una bollicina del Veneto dagli altissimi livelli qualitativi. Sentori fruttati e floreali, sensazione cremosa, freschezza e l'effervescenza sapida contraddistinguono questo Prosecco Superiore Spumante Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG dell'Azienda Agricola Le Manzane.



L’Azienda Agricola Le Manzane nasce nel 1997 dall’idea e dalla passione dell’enologo Ernesto Balbinot. La cantina Le Manzane vinifica la proprie uve specializzandosi nella spumantizzazione del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, ma non trascura anche altre uve autoctone quali Verdiso e Manzoni Bianco e Marzemino.


Il Vino

TipologiaSpumante secco DOCG brut
ProvenienzaVeneto
UveGlera 100%
SensazioniColore giallo paglierino vivace con perlage fine; al naso è fruttato, delicato con note floreali sfumate da aromi di salvia; in bocca presenta un'effervescenza sapida, sottile, agile e continua, nel finale è fresco e salino.
VinificazionePressatura soffice. Decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16°/18°. Sosta sui lieviti per circa 3 mesi. Presa di spuma in autoclavi con una rifermentazione di circa 50 giorni. Ulteriore sosta sui lieviti di presa di spuma per 3 mesi. Affinamento in bottiglia per 30 giorni.
Gradazione alcolica11,5% vol.


La vigna

TerrenoA medio impasto tendente all'argilloso
Esposizione e altitudineSud-ovest, 200-300 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSylvoz
Densità d'impianto3000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio7°-9°
AbbinamentoPrimi piatti leggeri, frutti di mare, minestre. Perfetto come aperitivo.


I Riconoscimenti

Veronelli86/100 2 Stelle
Luca Maroni86/100
Wine Enthusiast87/100
Decanter World Wine AwardsBronze Medal

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.