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Rosa del Duca Puglia IGP - Masseria Duca d’Ascoli

Formato bottiglia: 0.75
Masseria Duca d’Ascoli, 2015
Puglia , Castelluccio dei Sauri (FG)

Rosa del Duca Puglia IGP di Masseria Duca d’Ascoli

Dalla terra dei rosati italiani per eccellenza, un vino fresco e fruttato che saprà mettere tutti d’accordo: il Rosa del Duca Puglia IGP di Masseria Duca D'Ascoli.



Da generazioni la famiglia Longo dell'Azienda Masseria Duca D'Ascoli si impegna con passione e dedizione alla valorizzazione del territorio e dei suoi frutti. I vigneti dell'Azienda Masseria Duca D'Ascoli sono a conduzione biologica e le rese sono volutamente mantenute basse, con l’obiettivo di gestire al meglio il suolo e ottenere una qualità dell’uva senza pari. La filosofia aziendale mira alla creazione di prodotti in grado di trasmettere il carattere profondo di questo splendido angolo di Puglia attraverso la valorizzazione del vitigno autoctono “uva di troia”.


BIO
Vino Bio

Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 13,43 € 9,07 €

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Il Vino

TipologiaRosato fermo secco IGP
ProvenienzaPuglia
UveNero di Troia 100%
SensazioniColore rosa corallo brillante; al naso intense note di frutta fresca; bocca vibrante e tesa
VinificazioneRaccolta meccanica delle uve; una pigia-diraspatura immediata precede la macerazione pre-fermentativa a freddo spinto intorno ai 10-12°C per un massimo di 12 ore; il mosto già illimpidito viene poi estratto delle vinacce con pigiatura lieve e mandato a fermentare in contenitori di circa 50 hl; la fermentazione con lieviti selezionati si svolge fino ad esaurimento degli zuccheri a temperature costanti mai superiori ai 16°; la fermentazione malolattica non è svolta.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso, tendenzialmente calcareo
Esposizione e altitudineNord-sud, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot e cordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
AbbinamentoAntipasti di terra e di mare e primi piatti saporiti della cucina mediterranea; ottimo su formaggi stagionati


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.