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Pighin Friulano Collio DOC - Pighin

Formato bottiglia: 0.75
Pighin, 2015
Friuli - Venezia Giulia , Pavia di Udine (UD)

Pighin Friulano Collio DOC di Pighin

Il Friulano Collio Doc è un tipico vino bianco del Friuli. Fin dal nome, il più classico dei bianchi del Friuli. Fresco, immediato e invitante, questo Friulano profuma di melone e ortica, e in bocca è morbido, sapido e minerale.



L’azienda Pighin è stata fondata nel 1963 a Pavia di Udine (UD) dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin. Nel 1968 ai 200 ettari già esistenti se ne sono aggiunti altri 30, nella zona di Spessa di Capriva (GO). Nel 2004 il timone è passato interamente in mano a Fernando, affiancato dalla moglie Daniela insieme ai figli Roberto e Raffaella. Pighin è un’azienda a conduzione famigliare che produce i vini rossi e bianchi della tradizione friulana, nelle DOC Friuli Grave e Collio, tra le più vocate del Friuli. Si usano solo uve di proprietà, e si segue direttamente tutto il ciclo produttivo, dalla vigna alla bottiglia.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 18,69 € 12,52 €

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Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli - Venezia Giulia
UveFriulano 100%
SensazioniColore giallo paglierino con riflessi verdolini; naso caratteristico, con note di melone e ortica; assaggio morbido, di buona sapidità, con vena minerale.
VinificazioneVendemmia manuale; raffreddamento dell’uva a 10°, breve macerazione e spremitura soffice; fermentazione in acciaio per 14-20 giorni a temperatura controllata di 16-20°; affinamento in acciaio fino a febbraio, microfiltrazione e imbottigliamento; affinamento in vetro per almeno un mese.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoPonca
Esposizione e altitudineEst / sud-est, 180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12-13°
AbbinamentoProsciutto crudo, minestre e pietanze di pesce anche elaborate.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.