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Pighin Malvasia Collio DOC - Pighin

Formato bottiglia: 0.75
Pighin, 2016
Friuli - Venezia Giulia , Pavia di Udine (UD)

Pighin Malvasia Collio DOC di Pighin

La malvasia istriana è un vitigno a bacca bianca leggermente aromatico, tipico del Friuli - Venezia Giulia. Origina un vino fresco e beverino, gradevolmente profumato. La versione Collio DOC di Pighin si declina su toni fruttati di agrumi, mela delizia e note cremose. All’assaggio, questa Malvasia, è asciutta, di media struttura, equilibrata e persistente.



L’azienda Pighin è stata fondata nel 1963 a Pavia di Udine (UD) dai fratelli Luigi, Ercole e Fernando Pighin. Nel 1968 ai 200 ettari già esistenti se ne sono aggiunti altri 30, nella zona di Spessa di Capriva (GO). Nel 2004 il timone è passato interamente in mano a Fernando, affiancato dalla moglie Daniela insieme ai figli Roberto e Raffaella. Pighin è un’azienda a conduzione famigliare che produce i vini rossi e bianchi della tradizione friulana, nelle DOC Friuli Grave e Collio, tra le più vocate del Friuli. Si usano solo uve di proprietà, e si segue direttamente tutto il ciclo produttivo, dalla vigna alla bottiglia.


Disponibilità: In stock

Prezzo Piuvino a bottiglia: 15,36 € 11,52 €

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Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli - Venezia Giulia
UveMalvasia Istriana 100%
SensazioniColore giallo paglierino cristallino con lievi riflessi verdolini; il naso ben esprime la varietà, con sentori fruttati di agrumi, mela delizia e note cremose; all’assaggio è asciutto, di media struttura, equilibrato e persistente.
VinificazioneVendemmia manuale; raffreddamento dell’uva a una temperatura di 10° e spremitura soffice; fermentazione in acciaio per 14-20 giorni a una temperatura controllata di 18-22°; affinamento in acciaio fino a febbraio, microfiltrazione e imbottigliamento; affinamento in vetro almeno un mese.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoPonca
Esposizione e altitudineEst / sud-est, 180 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
AbbinamentoCome aperitivo o con antipasti di mare, carni bianche e pietanze a base di funghi.


I Riconoscimenti

Luca Maroni90/99 (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.