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Sandolino Bianco di Calabria IGP - Poderi Marini

Formato bottiglia: 0.75
Poderi Marini, 2014
Calabria , San Demetrio Corone (CS)

Sandolino Bianco di Calabria IGP di Poderi Marini

Il Bianco di Calabria è un tipico vino bianco calabrese. Vino bianco fortemente territoriale, che si distingue per il suo profumo fresco e intenso e l’assaggio sapido ed equilibrato. Il Sandolino di Poderi Marini è il connubio perfetto tra complessità e ottima beva.



L’Azienda Poderi Marini si trova a San Demetrio Corone, in provincia di Cosenza. Un’impresa familiare che da 500 anni si fonda sul rispetto profondo del territorio e delle persone che ne fanno parte. Nel 2003 i Marini ha piantato 7 ettari di vigneto in zona collinare e hanno costruito la nuova cantina, con l’obiettivo di produrre vini di qualità in chiave moderna ma nel rispetto della tradizione.


BIO
Vino Bio

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco IGT
ProvenienzaCalabria
UveChardonnay 40%, malvasia 30%, sauvignon blanc 30%
SensazioniColore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini; naso floreale, fresco e intenso; assaggio pieno ed equilibrato con finale sapido e fresco.
VinificazioneRaccolta dell’uva in cassetta, diraspatura e pressatura; illimpidimento del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio; affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi; imbottigliamento nel mese di marzo per preservare la finezza e la freschezza del vino.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoLeggermente collinare, terreni argillosi e limosi, porzioni leggermente sabbiose.
Esposizione e altitudineSud-sud-ovest, 50 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
AbbinamentoSformati di verdure, primi e secondi di pesce, carni bianche.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.