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Sauvignon Collio DOC - Ronco Blanchis

Formato bottiglia: 0.75
Ronco Blanchis, 2015
Friuli - Venezia Giulia , Mossa (GO)

Sauvignon Collio DOC di Ronco Blanchis

Il Sauvignon Collio DOC è un vino bianco del Friuli-Venezia Giulia dai profumi intriganti. Il Sauvignon Collio DOC dell’Azienda Agricola Ronco Blanchis si smarca dalla tradizione regalando un carattere unico, tutto da scoprire.



Sui dolci pendii del Collio la viticoltura ha espresso lungo i secoli caratteri unici al mondo che oggi ritroviamo grazie all’Azienda Agricola Ronco Blanchis. Giancarlo Palla con i suoi figli Alberto e Lorenzo porta avanti la viticoltura nei possedimenti ristrutturati nei primi anni 2000, nella convinzione che un viticoltore sviluppi una sensibilità che lo porti ad essere un poeta della terra. Sui 10 ettari vitati di proprietà dell’azienda sono coltivate le uve autoctone friulane, insieme ad alcuni storici vitigni internazionali, per dare vita ai vini di grande pregio dell’Azienda Agricola Ronco Blanchis.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaFriuli-Venezia Giulia
UveSauvignon 100%
SensazioniProfumi di salvia, sambuco, foglia di pomodoro ed erbe aromatiche rendono più unico che raro questo Sauvignon. L’assaggio è equilibrato e leggermente minerale.
VinificazioneLe uve sono pressate insieme con i raspi per non incorrere in rotture accidentali degli acini. La fermentazione viene svolta completamente in vasche inox a temperatura controllata. La maturazione avviene sulle fecce fini. Nella tarda primavera successiva avviene l’imbottigliamento.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, marnoso
Esposizione e altitudineEst-ovest, 90 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4800 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
AbbinamentoCarni bianche in preparazioni delicate, sorprendente con l’uovo alla coque.


I Riconoscimenti

Wine Spectator84/100 (2012)
Gambero Rosso2 Bicchieri (2012)
Veronelli2 Stelle (2013)
Luca Maroni82/99 (2008)
James Suckling92/100 (2013)
Wine Enthusiast90/100 (2013)
Vitae3 VITI (2013)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.