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Arcano Riserva Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOP - Senatore Vini

Formato bottiglia: 0.75
Senatore Vini, 2009
Calabria , Cirò Marina (Kr)

Arcano Riserva Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOP di Senatore Vini

Il Cirò Rosso Riserva è un tipico vino rosso calabrese. Nasce dalle uve gaglioppo del vigneto Corfu Vecchiu di Cirò. Affinamento prima in acciaio e poi in barrique, per concludere con il riposo in botti di media grandezza per 2 anni. Il risultato è un rosso intensamente colorato, ampio e complesso nei profumi e nel gusto, perfetto con primi piatti della cucina mediterranea, secondi piatti di carne ed arrosti. Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva di Senatore Vini va ossigenato prima della degustazione.



Una tradizione che dura da 4 generazioni: All’inizio del secolo con Giuseppe Sculco e Francesco Senatore. Poi con il bisavolo Antonio, che negli anni ‘40, con il fratello Raffaele, ha costruito l’antica cantina in pietra in località “Corfu Novu”. Oggi i figli Giuseppe, Franco, Raffaele e Salvatore hanno ridato forza al sentimento del padre Antonio progettando il nuovo complesso enologico in località San Lorenzo in Cirò Marina, coinvolgendo nel progetto l’entusiasmo della nuova generazione dei propri figli: i quattro Antonio, Emilio, Andrea e Vito. Sono loro a rappresentare l’oggi e il domani della Senatore Vini.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOP
ProvenienzaCalabria
UveGaglioppo 100%
SensazioniColore rosso tendente al granato; profumo ampio e complesso, con sentori fruttati e una nota speziata tipica del Gaglioppo; bocca larga, strutturata e di grande equilibrio.
VinificazioneEpoca di raccolta: ultima settimana di settembre. Vinificazione tradizionale con macerazione a temperatura controllata in acciaio e svinatura con pressatura soffice. Affinamento prima in acciaio, poi in barrique, seguito dalla permanenza in botti di legno di rovere francese da 25 hl per 24 mesi, affinamento in bottiglia di 4 mesi prima della messa in commercio.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineEst-ovest, 70 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera con cordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18-20°
AbbinamentoSi abbina ai piatti della cucina mediterranea, secondi di carne sia arrosti che in umido.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.