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Puntalice Cirò Rosato DOP - Senatore Vini

Formato bottiglia: 0.75
Senatore Vini, 2016
Calabria , Cirò Marina (Kr)

Puntalice Cirò Rosato DOP di Senatore Vini

Il Cirò Rosato è un tipico vino rosato calabrese. Un rosato da uve gaglioppo che grazie alla raccolta manuale e a un’attenta vinificazione risulta fine ed estremamente godibile. Questo Cirò Rosato di Senatore Vini ha un bouquet intenso e floreale, assaggio pieno, caldo, morbido e persistente. Servire fresco con primi piatti leggeri, pietanze di pesce e carni bianche.



Una tradizione che dura da 4 generazioni: All’inizio del secolo con Giuseppe Sculco e Francesco Senatore. Poi con il bisavolo Antonio, che negli anni ‘40, con il fratello Raffaele, ha costruito l’antica cantina in pietra in località “Corfu Novu”. Oggi i figli Giuseppe, Franco, Raffaele e Salvatore hanno ridato forza al sentimento del padre Antonio progettando il nuovo complesso enologico in località San Lorenzo in Cirò Marina, coinvolgendo nel progetto l’entusiasmo della nuova generazione dei propri figli: i quattro Antonio, Emilio, Andrea e Vito. Sono loro a rappresentare l’oggi e il domani della Senatore Vini.


Il Vino

TipologiaRosato fermo secco DOP
ProvenienzaCalabria
UveGaglioppo 100%
SensazioniColore rosa petalo; profumo intenso e floreale; in bocca è pieno, morbido e persistente.
VinificazioneEpoca di raccolta: ultima settimana di settembre. Vinificazione con breve macerazione delle bucce, pressatura soffice e pulizia del mosto con fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento in acciaio con permanenza sulle fecce fini, affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineEst-ovest, 70 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera con cordone speronato
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12-14°
AbbinamentoSi abbina egregiamente agli antipasti freddi, ai primi piatti leggeri a base di pesce e carni bianche.


I Riconoscimenti

Gambero RossoOscar qualità/prezzo Berebene (2011) - Miglior Rosato (2012)
Concorso Enologico Internazionale VinitalyDiploma di Gran Menzione Concorso Internazionale (2013)
Veronelli87/100 (2014)
Luca Maroni88/99 (2014)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.