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Villa di Sticciano Chianti DOCG Riserva - Tenuta di Sticciano

Formato bottiglia: 0.75
Tenuta di Sticciano, 2013
Toscana , Certaldo (FI)

Villa di Sticciano Chianti DOCG Riserva di Tenuta di Sticciano

Il Chianti Riserva è un tipico vino rosso toscano. Il Chianti Riserva di Tenuta di Sticciano è un sangiovese in purezza espressione di un territorio unico. Il suo carattere forte e strutturato lo rende adatto all’abbinamento con i piatti più elaborati.



L’Azienda Agricola Tenuta Di Sticciano è una piccola perla custodita dalle colline di Certaldo, nel cuore della campagna fiorentina. La Tenuta di Sticciano ha origini antiche, che risalgono al XVII secolo, come testimoniano alcuni documenti del 1815. Oggi i vini maturano nelle stesse cantine di 300 anni fa. In vigna si coltivano le varietà locali e internazionali tipiche della zona, e si seguono i dettami dell’agricoltura biologica: una scelta culturale nell’opinione dell’azienda, che va ben oltre gli standard qualitativi imposti dalla certificazione. In cantina si utilizzano tecniche che permettono di tenere i livelli di solfiti molto bassi.


BIO
Vino Bio

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco biologico DOCG Riserva
ProvenienzaToscana
UveSangiovese 100%
SensazioniColore rosso rubino carico con riflessi granato; profilo olfattivo che spazia dalla frutta rossa matura, alla liquirizia e alla vaniglia; bocca piena, equilibrata, persistente e con tannini vellutati.
VinificazioneFermentazione in acciaio a una temperatura controllata di max 25° per 16 giorni; affinamento in botti di rovere di Slavonia da 400 litri per 14 mesi e in bottiglia per almeno 4 mesi.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoSabbioso limoso di sedimenti pliocenici
Esposizione e altitudineSud-ovest, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
AbbinamentoPrimi piatti con sughi strutturati, carni rosse in umido o grigliate, formaggi stagionati.


I Riconoscimenti

Luca Maroni88/99 (2012)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.