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Tenuta Oppida Aminea Coda di Volpe Sannio DOC - Tenuta Oppida Aminea

Formato bottiglia: 0.75
Tenuta Oppida Aminea, 2014
Campania , Benevento (BN)

Tenuta Oppida Aminea Coda di Volpe Sannio DOC di Tenuta Oppida Aminea

Il Coda di Volpe Sannio DOC è un tipico bianco campano. Il Coda di Volpe Sannio DOC di Tenuta Oppida Aminea esprime profumi di frutti maturi e frutti secchi, poi sentori floreali, spezie mediterranee, agrumi e miele. In bocca è avvolgente, secco e di buona sapidità.



Oppida Aminea nasce da una sfida: puntare sulle varietà a bacca bianca in un territorio, il Sannio Beneventano, dominato dalla cultura dell'Aglianico. Il difficile obiettivo di Oppida Aminea è dimostrare come i vini bianchi di questa zona possano avere la stessa qualità e longevità di quelli rossi.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOC
ProvenienzaCampania
UveCoda di Volpe 100%
SensazioniColore giallo paglierino; al naso note di frutti maturi e frutti secchi si fondono con sentori floreali, poi spezie mediterranee, agrumi e miele; bocca avvolgente, secca, di buona sapidità.
VinificazioneIn bianco in acciaio a temperatura controllata; fermentazione malolattica svolta; affinamento in acciaio (70%) e in barrique (30%, tra 4 e 6 mesi sui lieviti); affinamento in bottiglia almeno 9 mesi.
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoTufaceo mediamente argilloso, matrice marnoso-calcarea
Esposizione e altitudineSud-est, 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
AbbinamentoTorte salate, primi e secondi piatti a base di pesce.


I Riconoscimenti

Wine Spectator83/100 (2011)
Veronelli86/100 - 2 stelle
Luca Maroni84/99 (2011)
Bibenda3 grappoli

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.