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Treggiaia Chianti Classico Riserva DOCG - Tommaso Cei

Formato bottiglia: 0.75
Tommaso Cei, 2014
Toscana , San Casciano in Val di Pesa (FI)

Treggiaia Chianti Classico Riserva DOCG di Tommaso Cei

Il Chianti Classico è un tipico vino rosso toscano. E’ un vino mono-cru. Il Chianti Classico Treggiaia di Tommaso Cei si presenta caldo e morbido al gusto, con tannini robusti e ben strutturati. Ogni anno vengono imbottigliate circa 1200 bottiglie.



L’azienda Tommaso Cei è una realtà a gestione familiare di piccole dimensioni sita nel cuore del Chianti Classico, nel comune di San Casciano in Val di Pesa non distante da Firenze. Le piccole dimensioni aziendali permettono di seguire con estrema cura e attenzione ogni fase della produzione, dal lavoro in campagna sino all'imbottigliamento. L'azienda Tommaso Cei è in conversione biologica dal 2013 e tutte le attività sono interconnesse fra loro in base a questo principio. I vini, tutti DOCG o IGT Toscana, sono ottenuti utilizzando solo ed esclusivamente i vigneti di proprietà.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaToscana
UveSangiovese 95%, Colorino 5%
SensazioniColore rosso rubino intenso con riflessi granati. Gusto morbido, intenso, persistente ed equilibrato. Profumo fruttato e floreale, con note di mora, ciliegia, e sentori che ricordano il cacao
VinificazioneFermentazione in tini di cemento per 20 giorni a temperatura di 27°c. Fermentazione malolattica in legno. Affinamento di 18 mesi in tonneaux; segue ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica13,5% vol.


La vigna

TerrenoMedio impasto con forte presenza di scheletro
Esposizione e altitudineSud, 350 m s.l.m
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto5500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
AbbinamentoTagliata di manzo, risotto ai funghi, formaggi di media stagionatura


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.