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Insomnia Falanghina Beneventano IGP - Torre del Pagus

Formato bottiglia: 0.75
Torre del Pagus, NV
Campania , Paupisi (BN)

Insomnia Falanghina Beneventano IGP di Torre del Pagus

La Falanghina Benventano è un tipico vino bianco campano. La bottiglia che meglio esprime la filosofia produttiva di Torre del Pagus, volta a valorizzare le tradizioni locali e le caratteristiche del territorio. Un bianco a base falanghina robusto e molto fine, adatto all’invecchiamento, in grado di trasmettere sensazioni variegate e complesse. Bottiglia delle grandi occasioni.



L’azienda agricola Torre del Pagus nasce nel 2001 ai piedi del Monte Taburno, nel Sannio Beneventano, su iniziativa della famiglia Rapuano. Torre del Pagus è un progetto che si fonda su anni di studi e sperimentazioni, iniziati negli anni novanta con l’obiettivo di valorizzare la tradizione contadina del Sannio. I terreni di proprietà di Torre del Pagus sono stati interamente rinnovati, e si seguono i dettami dell’agricoltura biologica. Si producono vini eleganti e spiccatamente territoriali, grazie al perfetto mix tra tecniche antiche e tecnologie moderne.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco IGP
ProvenienzaCampania
UveFalanghina 100%
SensazioniColore giallo paglierino intenso con riflessi dorati; naso complesso che spazia dalle note di frutta esotica matura (banana e ananas) ai sentori floreali e speziati; bocca piena, di una persistenza inusuale per un vino bianco.
VinificazionePressatura soffice e fermentazione a temperatura di 15°; dopo la fermentazione rimane a contatto con le fecce per 8-12 mesi con frequenti batonnage. Travaso in vasche di acciaio e imbottigliamento dopo 40-60 giorni.
Gradazione alcolica12,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo-argilloso
Esposizione e altitudineSud/sud-ovest, 370 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSpalliera guyot
Densità d'impianto3500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
AbbinamentoCarni bianche. Pesce al forno o alla brace, piatti elaborati a base di verdure.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.