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Corvezzo Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - Corvezzo

Formato bottiglia: 0.75
Corvezzo, NV
Veneto , Cessalto (TV)

Corvezzo Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene di Corvezzo

Il Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene è un tipico spumante veneto. Prosecco DOCG di grandissima eleganza, colpisce con i suoi profumi di mela verde e fiori di acacia, che sfumano su ricordi di frutti tropicali; in bocca si percepisce spiccata acidità, ammorbidita sul finale dalla bollicina fine e croccante. Incredibile con sushi e sashimi.



Il legame della famiglia Corvezzo con la vite ha origini lontane: già agli inizi del Novecento Giuseppe Corvezzo si prendeva cura delle vigne di Villa Morosina (Motta di Livenza, TV). Il figlio Giovanni ha fondato l’azienda agricola Corvezzo nel 1960, a Cessalto (TV). Negli anni 70 tocca ai nipoti Renzo e Giuseppe prendere il timone, aiutati a partire dagli anni 90 da Giovanni e Katia, quarta generazione. Gli ettari vitati sono 160, e si estendono tra i comuni di Cessalto e Motta di Livenza, parte dell’itinerario enoculturale della Strada dei Vini del Piave. La famiglia Corvezzo opera nel massimo rispetto del territorio e dell’ambiente: la sede aziendale è realizzata con materiali ecocompatibili, ed è alimentata da un moderno impianto fotovoltaico.


Il Vino

TipologiaBianco Spumante DOCG
ProvenienzaVeneto
UveGlera 100%
SensazioniColore giallo paglierino brillante, perlage molto fine e persistente; al naso note fruttate e floreali di pera, mela verde e fiori di acacia sfumano su ricordi di frutti tropicali; in bocca spiccata acidità, ammorbidita sul finale dalla bollicina fine e croccante; nel complesso grande armonia ed eleganza.
VinificazionePressatura soffice a freddo; presa di spuma con metodo Charmat per 70 giorni.
Gradazione alcolica11,5% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo
Esposizione e altitudineEst-ovest, 10 m s.l.m.
Metodo di allevamentoSylvoz
Densità d'impianto3000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio6°-8°
AbbinamentoIncredibile con sushi e sashimi, ottimo con pesce in tutte le preparazioni e carni bianche.


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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.