Bardolino DOC

Corvina veronese, rondinella e molinara sono i vitigni alla base delle elaborazioni Bardolino DOC, che possono essere rossi, rosati e spumanti. I territori comunali autorizzati alla raccolta dei grappoli atti a produrre Bardolino DOC sono quelli di Bardolino, Garda, Lazise, Affi, Costermano, Cavaion, Torri del Benaco, Caprino, Rivoli Veronese, Pastrengo, Bussolengo, Sona, Sommacampagna, Castelnuovo, Peschiera, Valeggio, tutti in provincia di Verona. Le uve del Bardolino DOC nascono su colline moreniche della sponda orientale del lago di Garda, che offrono esposizioni particolarmente felici, associate alla capacità del terreno di riscaldarsi velocemente a fine inverno, consentendo un rapido e salubre sviluppo primaverile della vite. I vini Bardolino DOC sono rossi brillanti, con profumi fragranti e fruttati, con accenni speziati. È riconosciuta la menzione classico per i vini ottenuti da una zona più limitata e di antica tradizione.

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