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Chianti

Il Chianti è uno dei vini toscani più conosciuti nel mondo. La cultura vinicola toscana vanta antiche tradizioni, con testimonianze di coltivazioni della vite a partire dal VIII secolo a.C. ad opera degli Etruschi. E l'origine del nome Chianti sembrerebbe derivare proprio dall'etrusco "clante", nome di famiglie etrusche diffuso nella zona. Prodotto per lungo tempo soprattutto con uve canaiolo, da metà dell'800 il Chianti viene prodotto con una maggioranza di uve sangiovese, secondo la formula introdotta dal conte Ricasoli. Il Chianti ha ottenuto la denominazione di origine controllata nel 1967.

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