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Merlot Colli Orientali del Friuli DOC

Il Merlot Colli Orientali del Friuli DOC è una denominazione della regione Friuli-Venezia Giulia. Questa DOC comprende la totalità o parte del territorio dei comuni di Attimis, Buttrio, Cividale, Corno di Rosazzo, Faedis, Manzano, Nimis, Povoletto, Premariacco, Prepotto, S. Giovanni al Natisone, S. Pietro al Natisone, Tarcento e Torreano. Per la produzione di Merlot Colli Orientali del Friuli DOC è consentito l’uso del vitigno merlot con una percentuale minima dell’85%, e di altri vitigni idonei alla coltivazione nella regione per il restante 15%. Il Merlot Colli Orientali del Friuli DOC è un vino che si presenta con un colore rosso rubino di intensità variabile, tendente con l’invecchiamento ad un leggero granato. I profumi al naso sono molto caratteristici, con ricordi di fiori e frutti rossi e note erbacee. All’assaggio è tannico, di buona sapidità e corposo. E’ perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi semi stagionati.

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