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Montefalco Rosso DOC

Il Montefalco Rosso DOC è un vino che viene prodotto in Umbria: qui le colline della zona circostante alla città di Montefalco sono il cuore pulsante della produzione vitivinicola regionale. Questa denominazione ricomprende i comuni di Montefalco, Bevagna, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria e Gualdo Cattaneo. Per la produzione di Montefalco Rosso DOC è consentito un minimo utilizzo del 60-70% di sangiovese, un massimo utilizzo del 10-15% di sagrantino, e, per la rimanente parte, l’utilizzo di altri vitigni a bacca rossa non aromatici situati nella provincia di Perugia. Il Montefalco Rosso DOC si presenta con un bel colore rosso rubino, e con un naso dove si riscontrano piacevoli e delicati profumi vinosi. La bocca è gradevolmente secca, con note fruttate che rendono l’importante struttura del vino più leggera. Si abbina perfettamente a primi piatti dalle preparazioni speziate e saporite e a carni rosse alla griglia.

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