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Bianco Falesia Chardonnay Lazio IGP - Paolo e Noemia d'Amico

Formato bottiglia: 0.75
Paolo e Noemia d'Amico, 2015
Lazio , Castiglione in Teverina (VT)

Bianco Falesia Chardonnay Lazio IGP di Paolo e Noemia d'Amico

Questo Chardonnay è un tipico vino bianco laziale. Uno Chardonnay importante, declinato secondo lo stile e l’eleganza tipici di Paolo e Noemia d’Amico. Uno Chardonnay da provare!



Paolo e Noemia d’Amico condividono da sempre uno sconfinato amore per il vino. Paolo, che viene da una famiglia di armatori, ha il nettare di Bacco nel dna fin da bambino, quando si perdeva in interminabili passeggiate nelle antiche cantine della casa di famiglia. Noemia, nata in Brasile ma originaria di Porto, ha ereditato la sua passione dai nonni. Così, nel cuore della Tuscia, tra i suggestivi Calanchi, nel 1985 è nata l'Azienda Paolo e Noemia d'Amico, fin dall'inizio impostata sui tratti di eleganza ed esclusività che da sempre contraddistinguono la loro esperienza di vita.


Il Vino

TipologiaBianco fermo secco IGP
ProvenienzaLazio
UveChardonnay 100%
SensazioniColore giallo dorato; naso generoso e sfaccettato, con note di frutta matura e sentori di mandorle, miele, burro e vaniglia; assaggio complesso, delicato e di buon equilibrio, con finale minerale e setoso.
VinificazioneRaccolta manuale in cassette da 25 kg; fermentazione alcolica in barrique di rovere francese, 20% nuove; fermentazione malolattica in barrique di rovere francese; affinamento in barrique di rovere francese di 1°, 2° e 3° passaggio per 10 mesi; affinamento in bottiglia 12 mesi circa.
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoVulcanico, alluvionale, profondo, mediamente fertile
Esposizione e altitudineSud-ovest, 450 m s.l.m.
Metodo di allevamentoControspalliera potata a cordone speronato semplice
Densità d'impianto3300 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio12°
AbbinamentoRisotto ai frutti di mare, piatti a base di pesce anche mediamente elaborati, in particolar modo crostacei, carni bianche e rosse non speziate, formaggi freschi.


I Riconoscimenti

Wine Spectator84/100 (2012)
Gambero Rosso1 bicchiere (2012)
The wine advocate88/100 (2011)
Bibenda AIS5 Grappoli (2014)
Veronelli2 Stelle (2012)
Luca Maroni86/99 (2009)
International Wine & Spirit CompetitionBronze Medal (2014)
James Suckling92/100
Gilbert & Gaillard87/100 (2012)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.