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Vini trentini

La tradizione dei vini trentini affonda le proprie radici in età pre-romana. A livello geografico il Trentino-Alto Adige si divide in due zone molto diverse tra loro per cultura e clima: il Trentino, cioè l’area attorno alla provincia autonoma di Trento, e l’Alto Adige, che coincide con la provincia autonoma di Bolzano. I principali vitigni a bacca rossa da cui hanno origine i vini trentini sono: marzemino, teroldego, cabernet, merlot, schiava, lagrein e pinot nero. Per quello che riguarda le uve a bacca bianca dobbiamo ricordare: chardonnay, gewurztraminer, riesling, sauvignon, pinot bianco e moscato giallo. I vini trentini danno origine a otto DOC: tra le più importanti ricordiamo l’Alto Adige DOC, il Lago di Caldaro DOC e il Valdadige DOC.

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