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Tebavio Barolo DOCG - Tenuta L’Illuminata

Formato bottiglia: 0.75
Tenuta L’Illuminata, 2009
Piemonte , La Morra (CN)

Tebavio Barolo DOCG di Tenuta L’Illuminata

Il Barolo è un tipico vino rosso piemontese. Tebavio: così era chiamato, nel II secolo a.C., il sovrano dei popoli autoctoni dell’attuale Piemonte. Quello di Tenuta l'Illuminata è un Barolo complesso e di grande carattere, apre su toni fruttati e floreali di ciliegia e violetta, poi sfuma su toni speziati di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. In bocca è ricco, equilibrato, secco, persistente e con rimandi floreali e di liquirizia.



Tenuta l’Illuminata si trova a La Morra (CN). Gli ettari di vigneto sono 11, esposti a sud-ovest, e si coltivano le varietà tradizionali della zona. Tenuta l'Illuminata è parte di un ambizioso progetto avviato nel 2001 da Guido Folonari, erede di una storica famiglia del vino italiana.


Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveNebbiolo 100%
SensazioniColore rosso granato carico con riflessi aranciati; naso di notevole complessità ed ampiezza, che apre su toni fruttati e floreali di ciliegia e violetta, poi sfuma su toni speziati di cannella, chiodi di garofano e vaniglia; in bocca è ricco, equilibrato, secco, persistente e con rimandi floreali e di liquirizia.
VinificazioneFermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione; fermentazione malolattica svolta; affinamento per 12 mesi in carati di rovere francese di cui 50% nuovi e 50% di un anno, e per ulteriori 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl; infine riposo in bottiglia 12 mesi.
Gradazione alcolica15% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo franco-sabbioso
Esposizione e altitudineSudovest, 250 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4444 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio18°
AbbinamentoPietanze di carne importanti, arrosti, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.


I Riconoscimenti

Wine Spectator90/100 (2007)
Vinous87/100 (2005)
James Suckling92/100
Wine Enthusiast91/100 (2007)

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* Lo sconto eventualmente indicato è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.