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Corvina Veronese

Noto anche come cruina, il vitigno storico veneto corvina veronese si può riconoscere osservandone il colore fortemente tendente al violetto e assaporandone il sapore dolce dei suoi acini e per niente acidulo neanche sul finale. Il grappolo di corvina veronese ha la caratteristica di resistere bene in post maturazione sia sulla pianta che distaccato da essa. Per questo motivo il corvina veronese è diventato il protagonista del fenomenale Amarone della Valpolicella DOCG, un vino passito secco di straordinaria qualità; infatti viene estremamente apprezzato in tutto il mondo, e rende il corvina veronese uno dei più preziosi vitigni italiani.

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