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Nerello Mascalese

Dalla Contea di Mascali proviene il nerello mascalese: un vitigno frutto dell’incrocio tra sangiovese e mantonico, di origine siciliana e distribuito oggi nel territorio siciliano e calabrese. Pur soffrendo annate di scarsa produttività, il nerello mascalese produce di norma grandi grappoli di 20/25 cm, con acini blu-chiaro, succosi e morbidi. Dalla pigiatura delle uve nerello mascalese si ottengono vini rossi DOC come il Contea di Sclafani o l’Etna rosso, ma anche interessanti rosati come l’Etna rosato o il Riesi rosato. Per nulla di secondo ordine vini come il Terre Siciliane IGT che dal mosto di nerello mascalese eredita il carattere mediterraneo.

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