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Picolit

Il picolit è uno dei pochi vitigni coltivati in Italia di cui non si conosce l’origine; nonostante ciò, il vino prodotto da questo vitigno era già conosciuto in tutto il territorio europeo sin dal 1600. Lo zar di Russia, l’imperatore d’Austria ed il Re di Sardegna, erano soliti berlo con immensa gioia, e Carlo Goldoni lo definì come “la gemma enologica più splendente del Friuli”. L’origine del nome deriva, quasi certamente, dalle piccole dimensione degli acini e dalle scarse quantità di vino che si producono partendo da quest’uva. Il picolit è oggi prodotto esclusivamente in Friuli Venezia Giulia, più precisamente nelle province di Gorizia ed Udine. I vini che si ottengono da uve picolit sono caratterizzati da un colore giallo paglierino carico, da profumi eleganti e vigorosi e da una bocca calda e ben equilibrata.

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