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Syrah

L’origine del syrah è molto dibattuta: alcuni lo ritengono originario della Francia, altri credono che abbia origini mediorientali (dalla città persiana denominata Schiraz), altri ancora ne collegano l’origine alla città siciliana di Siracusa. Il syrah è un vitigno internazionale, che in Italia si coltiva soprattutto in Toscana, Sicilia, Lazio e Puglia. Dal vitigno syrah si ottengono vini di colore rosso rubino con riflessi violacei, con un’alta concentrazione di antociani, piuttosto tannici e alcolici.

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